第22章 宫宴5(1 / 2)
天天小说 www.365xs.top ,最快更新绝色狂妃:第一厨娘最新章节!
此时,叶萱并没有发现被人跟踪了。兴许是因为对方的实力强她太多了。
叶萱正往她的小院走去。
跟上次一样,叶萱是翻墙进去的。在没有绝对实力之前,叶萱并不想暴露自己,那样只会将自己置于危险之中。
本来她想利用武大来试试她的实力的,但明显武大根本就打不过自己。也不知他的内力几阶。
看来她只能重新找个机会试试了。
回到梨园后,叶萱便将买来的乌鸡和药材一起放到砂锅里炖。
虽说她的毒已经解了,但是常年营养不良和毒药的摧残,她的身体实在是太弱了,得好好补补。
叶萱小心控制火候,让乌鸡和药材的药效充分融合。
炖鸡汤应先大火10分钟左右,当锅里似开非开时就转为小火,因为砂锅本身的保温性能比较好,如果等沸腾时再调小火就晚了,因为沸腾太久或沸腾太厉害,会导致更多的鲜味损失。
刚开始大火炖制的10分钟里不能打开锅盖,否则会“跑气”。“跑气”的鸡汤就没了原汁原味,后面小火炖制的过程中也尽量不要打开锅盖。
如果你打算以喝鸡汤为主,那最好炖一个时辰或以上,这样炖出来的鸡汤营养丰富且味道香浓。但是鸡肉会柴的无法入口。
如果你打算以吃鸡肉为主,只需要把鸡肉炖至能用筷子穿透,而且不会有血水流出来就刚刚好,关上火再焖上10分钟左右就可以出锅了。这样做出的鸡肉比较好吃,但汤的味道就差得远多了。
叶萱现在很穷,没那么财大气粗的喝鸡汤,所以她打算等鸡炖的差不多时,再把鸡捞出来剔肉做菜,至于骨头,则是重新扔进砂锅里去炖。
差不多一个时辰了,锅盖上的小孔飘出阵阵鸡汤的香味,其中还混杂着药香味。
叶萱闻到这个味道,肚子很不争气的叫了起来。
叶萱将乌鸡捞起来,手一挥,除了鸡爪鸡头,其他的都只剩下白花花的骨头。
为了安抚自己的肚子,叶萱拿了碗,倒了碗鸡汤出来,然后再把鸡骨头扔进去继续炖。
叶萱那些汤匙,轻轻地吹着气,轻抿一口。
嗯~好喝!香浓扑鼻,汤色清亮,如同琥珀一般。鸡的营养与药的药效都融入了鸡汤之中。
叶萱慢慢的喝,很快就把整碗鸡汤都喝光了。
感觉肚子里暖暖的,叶萱摸摸肚子,然后起身处理那些剔出来的鸡肉。
叶萱此时的身体也不适合一连不太多,所以准备做些清淡些的菜。
鸡胸肉拆下来,鸡油撇出来,干丝过开水,下鸡胸肉,鸡油,稍煮片刻,带鸡汁鲜味吸入豆腐干中,下盐撒葱花起锅。大煮干丝成。
至于还剩一些鸡肉,叶萱将其撕成丝,加上芹菜凉拌。
做完这些,叶萱盛了碗鸡汤,直接在灶上吃了起来。
等叶萱吃饱了,盘子里个砂锅里还剩一些鸡肉和鸡汤。
扔了怪可惜的。算了,等晚上热热吃了吧!虽然那样已经比不上现在有营养了。
叶萱将鸡汤和盘子放到大锅里,盖上盖子,免得落了灰。然后将碗,汤匙和筷子洗干净放好,便准备回房再去修炼一会儿。
↑返回顶部↑