第952章 导师（1 / 2）

“餐饮群聚效应？”田秋良很不解的看着陆浩。

这是什么意思？

他第一次听说这个词。

一旁的苏敏和陈林娇也都看着陆浩，她俩也从没从陆浩嘴中听说过这个词，今天这也是头一次听说。

“群聚效应，这是一个社会动力学的名词，用以描述在一个社会系统中，某件事的存在达到一个足够的动量，使它能够自我维持，并为往后的成长提供动力。”陆浩道。

陆浩先解释了一遍群聚效应。

？？？

田秋良，苏敏，陈林娇听了这个解释后，仍旧一头雾水。

不明白。

可望着陆浩的眼神变得非常的敬佩，虽然不明白其中的意思，但是却觉得非常的厉害。

“都不明白？不明白没有关系。”陆浩说道，“我简单的解释下，如果在马路上，有一个人抬头看天，大多数人是不会理会的，仍旧会做自己的事，可如果抬头看天的人变多了，成了5个，15个，25个，那么更多的人会加入进去，也跟着抬头看天，看到先前抬头看天的人在看什么。”

“这样的现象如果放在餐饮行业，就是餐饮群聚效应，简单的说，就是一家饭馆没办法支撑起自身的兴旺，也无法支撑起一条街的繁荣，只有更多的饭馆参与进来，大家一起作用，才能带来一种群体的效益。”

这就是为什么好多地方喜欢搞一条街，产业园的原因。

聚集到一起了，就会达成正向的效果，像是江城这边，也有江汉路，汉正街，等等，都是类似的道理。

“那这么说，有更多的饭馆还是好事了？但是开的多了，肯定会分走顾客吧？”田秋良问道。

“开的多了，肯定会分走顾客，但是店铺开的多了，同样的也会吸引到更多的顾客，你自己可以想想，自己想吃点东西，结果那个地方只有一两家饭馆，哪怕里面的东西非常好吃，但是吃个三回五回，再长一点，吃个十几回，总有生厌的时候，如果这个地方没有其他的饭馆，那么这人可能往后很长一定段时间都不会再到这个地方来了。”陆浩道。

“如果在恰好在这个时候，他发现了其他比较好吃的店铺，那么往后可能就永远不会再到这个地方来了。”

“但是现在，如果这个地方饭馆不止一家，而是有很多家，那么其中一家生厌了，还有其他家可以选择，而不会说很长一段时间不过来，甚至永远都不会过来。”

“只要顾客过来，只要有客流，那么就不怕没有人不进自己的店，你不进，他会进，简单的说，只要吸引到更多的顾客，那么总会有顾客到自己的店里，怎么样才能吸引到更多的顾客呢？就是有更多的饭馆，有更多不同的美食，让顾客乐于到这个地方来。”

“只要一说到吃饭的地方，想到的就是街道口，提江城，必提武昌，提武昌，必提街道口，提街道口必提街道口美食街，就如黄鹤楼，长江大桥，归元寺，江城大学，东湖一般，作为江城的一张名片，响彻全省，响彻全国，响彻全世界。”

“不仅吸引来自省内的朋友，还吸引全国的朋友，包括外国友人，只要到江城来，必定要往街道口走一走，到街道口这边来，就一定要尝尝四季美汤包。”

陆浩说的慷慨激昂，给田秋良描绘了一幅璀璨的图景。

田秋良眼睛失去了焦距，有些发散，但是他的脑中这会儿却正在构思着陆浩描绘的街道口美食街，想着老外到美食街，到四季美汤包店光顾的景象。